美食推荐：红豆沙艾叶糍，双椒回锅肉，荠菜水饺的做法

红豆沙艾叶糍

用料：艾叶100g，红豆沙适量，糯米粉适量，粘米粉适量，食用油适量，白糖适量

做法：

1.准备好所有食材。

2.将艾叶洗摘好直接放入搅拌机内，注入热水开动搅拌。

3.倒入大盆里地马上加入白糖，趁热可将白糖溶化，搅拌均匀。

4.加入适量糯米粉与粘米粉。

5.揉搓成面团备用，过程掺入少许食用油，避免粘手。

6.然后分成小剂子。

7.包入红豆沙馅。

8.将包汤圆一样。

9.然后放入蒸锅内，设置半小时。

10.时间到，蒸好出锅。

双椒回锅肉

用料：方肉200g，红彩椒5个，绿尖椒3个，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，姜3片，蒜2头，八角1个，桂皮1块，花椒10g，葱1根，香叶1片，蚝油1勺

做法：

1.按照配料表，准备好爆锅的料，我喜欢吃蒜，所以加了些整颗的蒜瓣，方肉切薄片

2.起锅烧油，配料下锅爆香

3.肉片下锅翻炒，倒酱油

4.倒郫县豆瓣酱再加一点蚝油，翻炒至肉片入味就可以出锅了

荠菜水饺

用料：荠菜500克，面粉500克，鸡蛋2个，木耳适量

做法：

1.面粉放酵母粉和成面团，放室温静置醒发

2.荠菜洗净，开水烫一下

3.荠菜剁碎，放入炒好的鸡蛋和泡发好的木耳

4.加油，盐，耗油，少量香油，搅拌均匀

5.面团做出剂子

6.包入荠菜馅

7.平底锅倒入少量花生油，摆上包子生胚

8.倒入加淀粉和成的汁

9.盖上锅盖

10.听过内有噼噼啪啪的声音，水煎包就熟了，装盘开吃